Ingredientes:
Espárragos trigueros
Champiñones
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
1 Calabacín
1 Tomate
Aceite de Oliva
Pimienta
Sal gorda
Elaboración:
Cortar las verduras como se prefiera. En una sartén antiadherente se vierten dos cucharaditas de aceite de oliva, y cuando el aceite esté muy caliente se echan las verduras. Se fríen aproximadamente dos minutos por cada lado hasta que estén listas, crujientes. Servir con sal gorda y pimienta por encima.
